Տարիներ շարունակ անասնապահությունում ընդունված էր կարծել, որ որքան մեծ է կենդանին և որքան բարձր է նրա արտադրողականությունը, այնքան շահավետ է տնտեսությունը։

Ավելի շատ կաթ տվող կով, ավելի արագ քաշ հավաքող ցուլ, ավելի մեծ կենդանի՝ այս չափանիշները հաճախ որոշիչ են եղել ցեղատեսակ ընտրելիս։

Սակայն աշխարհի տարբեր երկրներում անասնապահության ոլորտում աստիճանաբար փոխվում է մոտեցումը։

Այսօր ֆերմերներն ավելի հաճախ հարցնում են ոչ թե՝ «Ո՞ր կենդանին է ամենաշատ արտադրանք տալիս», այլ՝ «Ո՞ր կենդանին է լավագույնս հարմարվում իմ տնտեսության պայմաններին»։

Մեծ կենդանին միշտ չէ, որ մեծ շահույթ է բերում

Բարձր արտադրողական ցեղատեսակը կարող է տպավորիչ արդյունքներ ցույց տալ իդեալական պայմաններում։

Սակայն այդ արդյունքը պահպանելու համար հաճախ անհրաժեշտ են.

- բարձրորակ և թանկարժեք կերեր,
- մշտական անասնաբուժական վերահսկողություն,
- հատուկ պահպանման պայմաններ,
- հարմար ջերմաստիճան,
- ավելի շատ ջուր,
- ինտենսիվ խնամք։

Եթե այս պայմանները բացակայում են, կենդանու բարձր գենետիկական ներուժը կարող է չիրականացվել։

Ավելին՝ չափազանց բարձր արտադրողական ցեղատեսակը կարող է ավելի զգայուն լինել շոգի, հիվանդությունների կամ կերի որակի փոփոխության նկատմամբ։

Արդյունքում ֆերմերը կարող է ունենալ թանկարժեք կենդանի, որը տեսականորեն շատ արտադրողական է, բայց իրականում տնտեսությանը բավարար շահույթ չի բերում։

Նոր չափանիշը՝ դիմացկունությունը

ԱՄՆ-ի հարավային նահանգների անասնապահության ոլորտում այժմ ավելի մեծ ուշադրություն է դարձվում կենդանիների տեղական պայմաններին հարմարվելու կարողությանը։

Ֆերմերները ցեղատեսակ ընտրելիս հաշվի են առնում ոչ միայն կաթնատվությունը կամ մսատվությունը, այլ նաև.

- շոգին դիմանալու ունակությունը,
- հիվանդությունների նկատմամբ կայունությունը,
- արոտավայրերում արդյունավետ սնվելու կարողությունը,
- վերարտադրողականությունը,
- կերի արդյունավետ օգտագործումը,
- կյանքի տևողությունը։

Այս մոտեցման հիմնական գաղափարը պարզ է.

ավելի լավ է ունենալ մի փոքր պակաս արտադրողական, բայց կայուն և առողջ կենդանի, քան չափազանց բարձր արտադրողական կենդանի, որի պահպանման ծախսերը կլանում են ամբողջ շահույթը։

Կլիման փոխում է ցեղատեսակի ընտրությունը

Կլիմայի փոփոխությունն այսօր անասնապահության կարևորագույն մարտահրավերներից մեկն է։

Ավելի հաճախակի շոգերը կարող են ազդել կենդանիների.

- ախորժակի վրա,
- կաթնատվության վրա,
- վերարտադրողականության վրա,
- իմունային համակարգի վրա։

Շոգային սթրեսի պայմաններում կովը կարող է քիչ ուտել և քիչ կաթ տալ։ Միաժամանակ մեծանում է հիվանդությունների առաջացման վտանգը։

Այդ պատճառով աշխարհի շատ ֆերմերներ սկսում են ընտրել այնպիսի կենդանիներ, որոնք գուցե ռեկորդային կաթնատվություն չունեն, բայց կարողանում են կայուն արդյունք ապահովել տարբեր եղանակային պայմաններում։

Ցեղատեսակը պետք է համապատասխանի տնտեսությանը

Անասնապահության մասնագետների նոր մոտեցմամբ լավագույն ցեղատեսակ գոյություն չունի բոլոր տնտեսությունների համար։

Լավագույնը այն կենդանին է, որը համապատասխանում է տվյալ ֆերմայի պայմաններին։

Օրինակ՝ տարբեր նշանակություն ունեն.

- տարածաշրջանի կլիման,
- ամառային և ձմեռային ջերմաստիճանը,
- արոտավայրերի որակը,
- կերի առկայությունը,
- ջրի պաշարները,
- ֆերմերի ֆինանսական հնարավորությունները,
- անասնաբուժական ծառայությունների հասանելիությունը։

Մի երկրում գերազանց արդյունք տվող ցեղատեսակը մեկ այլ երկրում կարող է խնդիրներ առաջացնել։

Ինչու է սա կարևոր Հայաստանի համար

Հայաստանում վերջին տարիներին բազմաթիվ տնտեսություններ ներմուծել են բարձր արտադրողական ցեղատեսակի կենդանիներ։

Սակայն հաճախ քննարկվում է միայն այն հարցը, թե տվյալ ցեղատեսակը տարեկան որքան կաթ կամ միս կարող է ապահովել։

Ավելի քիչ ուշադրություն է դարձվում մեկ այլ կարևոր հարցի.

Արդյո՞ք այդ կենդանին կարող է նույն արդյունքը ցույց տալ Հայաստանի կոնկրետ գյուղի պայմաններում։

Հայաստանի տարբեր մարզերը խիստ տարբերվում են միմյանցից։

Լոռու և Շիրակի սառը լեռնային գոտիները, Արարատյան դաշտի շոգ պայմանները կամ Գեղարքունիքի բարձրադիր արոտավայրերը նույն պահանջները չեն ներկայացնում կենդանուն։

Այդ պատճառով մեկ մարզի համար հաջող ցեղատեսակը պարտադիր չէ արդյունավետ լինի մյուս մարզում։

Հիբրիդային մոտեցումը կարող է լուծում լինել

Շատ երկրներում ֆերմերները փորձում են համատեղել բարձր արտադրողական և տեղական ցեղատեսակների առավելությունները։

Դրա համար օգտագործվում է խաչասերում։

Նպատակը կարող է լինել ստանալ կենդանի, որը կունենա.

- բարձր արտադրողականություն,
- տեղական կլիմային դիմադրողականություն,
- լավ վերարտադրողականություն,
- հիվանդությունների նկատմամբ ավելի բարձր կայունություն։

Սակայն մասնագետները նշում են, որ խաչասերումը նույնպես պետք է իրականացվի գիտական ծրագրով։

Պատահական խաչասերումը կարող է հակառակ արդյունք տալ և ժամանակի ընթացքում վատացնել հոտի գենետիկական որակը։

Շահույթը պետք է հաշվարկել ոչ միայն լիտրերով

Ֆերմերը հաճախ ուշադրություն է դարձնում միայն արտադրանքի ծավալին։

Օրինակ՝ որքան կաթ է տալիս կովը։

Սակայն իրական շահույթը որոշվում է շատ ավելի լայն հաշվարկով։

Պետք է հաշվի առնել.

- կերի ծախսը,
- անասնաբուժական ծախսերը,
- կենդանու կյանքի տևողությունը,
- վերարտադրողականությունը,
- կաթնատվության կայունությունը,
- հիվանդությունների պատճառով կորուստները։

Երկու կովերից մեկը կարող է տարեկան ավելի շատ կաթ տալ, սակայն դրա համար օգտագործել զգալիորեն ավելի թանկ կեր և պահանջել ավելի շատ բուժում։

Մյուս կովը կարող է քիչ կաթ տալ, բայց ունենալ ավելի ցածր պահպանման ծախսեր։

Երկրորդ դեպքում ֆերմերի վերջնական շահույթը կարող է նույնիսկ ավելի բարձր լինել։

Ապագայի անասնապահությունը՝ ավելի խելացի ընտրություն

Ժամանակակից անասնապահության մեջ աստիճանաբար փոխվում է «ամենաշատ արտադրող կենդանի» հասկացությունը։

Այսօր ավելի կարևոր է դառնում «ամենաարդյունավետ կենդանին»։

Իսկ արդյունավետությունը նշանակում է ճիշտ հավասարակշռություն.

- արտադրողականության,
- առողջության,
- դիմացկունության,
- պահպանման ծախսերի,
- տեղական պայմաններին հարմարվելու միջև։

Անասնապահության ապագան, հավանաբար, պատկանում է ոչ թե ամենամեծ կամ ամենաշատ կաթ տվող կենդանուն, այլ այն կենդանուն, որը կարող է երկար տարիներ կայուն արտադրանք ապահովել՝ նվազագույն ռիսկերով և ողջամիտ ծախսերով։

Ուստի ցեղատեսակ ընտրելիս ֆերմերի համար ամենակարևոր հարցը պետք է լինի ոչ թե.

«Ո՞ր կովն է ամենաշատ կաթ տալիս»,

այլ.

«Ո՞ր կովն է իմ տնտեսության պայմաններում ամենաշահավետը»։

Աղբյուր՝ Farm Progress-ի անասնապահական ոլորտի մասնագիտական հրապարակումներ և միջազգային անասնաբուծական փորձի տվյալներ։